设置苹果手机微信的特别关心，可以按照以下步骤进行操作：

第一步：打开微信并进入通讯录页面。

第二步：找到你想要设为特别关心的微信好友，点击进入详细资料页面。

第三步：点击右上角的“…”图标，选择“设为特别关心”。

第四步：在弹出的页面中，选择你想要设置的特别关心项目，如“消息特别提示”、“置顶聊天”、“强提醒”等，根据个人喜好进行选择。

第五步：确认设置后，返回微信首页，你会发现刚刚设为特别关心的微信好友头像右上角多了一个爱心图标，表示设置成功。

注意事项：

1. 特别关心的好友消息会以不同的方式进行提醒，如声音、震动等，以帮助你更好地关注重要信息。
2. 在特别关心的微信好友发送消息时，会优先显示在微信聊天列表的前面，方便你更快地找到重要信息。
3. 可以同时设置多个特别关心的微信好友，只需重复上述步骤即可。
4. 如果想要取消特别关心，只需再次点击该微信好友的详细资料页面，然后点击“取消特别关心”即可。
5. 在设置特别关心时，要谨慎选择对象，避免给自己带来过多的干扰。
6. 在关注特别关心的微信好友消息时，也要注意自己的回复方式和态度，避免给别人带来不必要的困扰。
7. 在使用特别关心功能时，要注意保护自己的隐私和安全，避免泄露个人重要信息。
8. 在使用特别关心功能时，也要注意时间和频率，避免过度依赖和沉迷于社交网络。

通过以上步骤和注意事项，你可以在苹果手机上成功设置微信的特别关心功能，以便更好地关注重要信息和联系人。同时也要注意在使用社交网络时保护好自己的隐私和安全，避免给自己带来不必要的麻烦和困扰。