在苹果iPhone手机上，微信朋友圈是一个非常受欢迎的功能，可以方便地分享生活中的点滴。如果你想在朋友圈只发布文字信息而不附带图片，以下是详细的操作步骤：

1. 打开微信应用，进入“发现”页面，点击右上角的“朋友圈”。
2. 在朋友圈编辑页面，你可以看到一个相机图标，这是添加照片的地方。如果你不想发布带图片的朋友圈，可以忽略这个图标。
3. 在编辑页面，输入你想要发布的文字信息。如果你想要文字加粗或者有其他格式需求，可以在需要加粗的文字前后分别加上“”（两个星号）。例如，“这是加粗的文字**”。
4. 检查你的文字信息，确保没有错误或需要修改的地方。然后点击右上角的“发送”按钮。
5. 发布成功后，你的文字信息就会出现在朋友圈中，供你的朋友们查看。

需要注意的是，虽然你可以选择不附带图片发布朋友圈，但文字信息的字数限制是相对较少的。一般来说，纯文字的朋友圈信息不能超过500个字符。如果需要发布更长的信息，可能需要考虑使用其他方式进行分享。

希望这些步骤能帮助你在苹果iPhone手机上成功发布不带图片的朋友圈。如果你还有其他问题或需要进一步的帮助，欢迎随时提问。